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El valor agregado: Clave para la rentabilidad agrícola

El sector agrícola mexicano ha mostrado un desarrollo significativo en las últimas décadas. Según datos del banco mundial, el producto interno bruto agrícola de México pasó de 14 a 42 billones de dólares entre 1965 y 2020. Este incremento del PIB obedece a una diversidad de factores entre los que destacan los elevados rendimientos derivados de la tecnificación de la agricultura y el aumento en los precios de los productos. A pesar del enorme progreso del sector agrícola mexicano, muchas empresas del sector aún padecen problemas de rentabilidad. De acuerdo con la Encuesta Nacional Agropecuaria realizada en el 2014, el 83% de las empresas agrícolas en México no obtiene ingresos suficientes para obtener los insumos productivos y el 37% reporta problemas para comercializar sus productos.

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¿Qué significa el cambio climático para la agricultura?

Durante el 2020, la selva amazónica perdió más de 11 mil kilómetros cuadrados -una superficie equivalente a todo el estado de Querétaro, México- a causa de los incendios forestales más grandes de la historia reciente de Brasil. El mundo entero observó con preocupación como este caso se repitió en todos los continentes provocando daños ambientales sin precedentes. Es claro que este, y otros fenómenos cómo la sequía extrema y las tormentas tropicales están agravándose año con año como consecuencia del cambio climático.

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